De Congolese topchef Dieuveil Malonga (32) van restaurant Meza Malonga in Rwanda komt tijdens het paasweekend speciaal overgevlogen naar ons land. Hij komt drie dagen koken in grillrestaurant Ember in Mechelen, waar hij samen met de Mechelse chef Zino Jacobs een tiengangenmenu zal maken waarin hij de gasten zal verwennen met zijn unieke Afrikaanse fusionkeuken. Chef Malonga is één van de absolute culinaire sterren van het zwarte continent, maar voor hij beroemd werd, ontving hij een levensbelangrijk geschenk uit Mechelen. En dat is hij duidelijk niet vergeten.