Als abonnee kan je dit plusartikel lezen

Abonnee worden? Kies je leesformule >

Vrouw overleden chef Il divino di Milano zet levenswerk voort: “Als ik het in het restaurant moeilijk krijg, denk ik aan Johan”

Vrouw overleden chef Il divino di Milano zet levenswerk voort: “Als ik het in het restaurant moeilijk krijg, denk ik aan Johan”

Sylvie Aernouts bij de foto van haar echtgenoot Johan. Foto: Neel Vermeiren

Wuustwezel -

Drie maanden na de plotse dood van chef-kok Johan De Jaegher draait Il divino di Milano, het Italiaanse restaurant, op volle toeren. Echtgenote Sylvie Aernouts en haar team herdenken Johan door hetzelfde vakmanschap uit te stralen.

“Als wij dit niet gedaan hadden, zou hij echt dood zijn”, vertelt Sylvie. “Wij zetten zijn levenswerk verder en daardoor voel ik steeds zijn nabijheid.” Een levensgrote foto van Johan hangt nu in het ...

Meest gelezen GVA+