Als abonnee kan je dit plusartikel lezen

Abonnee worden? Kies je leesformule >

El Sabor Andino: de smaak van de Inca’s (3/5)

  • El Sabor Andino: de smaak van de Inca’s (3/5)
Antwerpen -

Onze recensent stapt iedere week zonder afspraak en anoniem een Antwerpse horecazaak binnen en doet zijn wedervaren. Deze week: El Sabor Andino.

Alhoewel de gastronomie globaliseert, weten we weinig of niks van de Peruaanse keuken. De basis van de gerechten ligt bij de Inca’s – veel aardappelbereidingen; verschillende soorten ají’s en rocoto’s ...

Voor jou geselecteerd