Als abonnee kan je dit plusartikel lezen

Beroemde Franse bakkerij opent in Antwerpen: “Nu moet ik niet meer naar Parijs voor mijn pateeke”

Beroemde Franse bakkerij opent in Antwerpen: “Nu moet ik niet meer naar Parijs voor mijn pateeke”

Foto: Jan Van der Perre

Antwerpen -

Op de De Keyserlei heeft Erik Van Looy woensdagochtend de Franse bakkerij-patisserie Paul mogen openen. Die Paul is niet de eerste de beste. Zijn stamboom gaat terug tot 1889 en de vijfde generatie is aan een sterke expansie bezig. Het Antwerpse filiaal van Paul is al nummer 21 in België.

Bakkerij Paul is niet de eerste de beste. Het familiebedrijf ontstond in 1889 onder een andere naam in het Noord-Franse Rijsel. Het was pas toen de derde generatie van de familie Holder een bakkerij Paul ...