Als abonnee kan je dit plusartikel lezen

Abonnee worden? Kies je leesformule >

Sterrenzaken zonder rode loper: “De horeca ziet het potentieel van de buurt, maar de stad moet volgen”

Sterrenzaken zonder rode loper: “De horeca ziet het potentieel van de buurt, maar de stad moet volgen”

Eva en Nathan Van Echelpoel van restaurant Nathan, Kristel Geubels en Tim Meuleneire van Hotel Franq en Olivier Reyniers van Hotel Riga. Foto: Joris Herregods

Antwerpen -

Moet de stad investeren in verloederde wijken of loopt ze altijd achter de pioniers aan? Twee van die pioniers haalden onlangs een Michelinster in niet bepaald de fraaiste buurten van de stad: op Kipdorp met zijn onverlichte, krakkemikkige trottoirs en in de Lange Koepoortstraat waar stilstand een deugd lijkt. Een wandeling door een wijk met veel potentieel, pioniers en een achterophinkende stad, die de heraanleg van een van de straten (weer) heeft uitgesteld.

Maandag 19 november, iets over zessen ’s avonds, Flanders Expo in Gent: op de proclamatie van Michelinsterren krijgt restaurant Nathan uit de Lange Koepoortstraat een ster. Nathan Van Echelpoel en Eva ...