Je kan dit artikel lezen omdat je bent aangemeld als abonnee.

Dit artikel is exclusief voor abonnees.
Lees gratis verder >

Ouders, dochter en schoonzoon openen samen Aziatisch restaurant Orymaz op Eilandje

“We hebben nog geen middagpauze genomen, zo druk is het al geweest”

  • Ouders, dochter en schoonzoon openen samen Aziatisch restaurant Orymaz op Eilandje
Antwerpen -

Onder het wakend oog van de Antwerpse Fluisteraars opende restaurant Orymaz op het Eilandje. Papa en mama Chow leren er net voor hun pensioen de knepen van het vak aan hun dochter Yenny en haar vriend Manh Tung.

Yenny Chow
Ik help van kleins af al mee in het restaurant bij mijn ouders, ik ben opgegroeid in de horeca.

“Mijn ouders zijn ervaren rotten in de horeca”, zegt Yenny Chow (30). Papa Yuen Biu Chow (60) en mama Choi Lin Tsang (55) uit Deurne zitten al meer dan twintig jaar in het vak. “Ze baatten vroeger een Aziatisch restaurant uit in de Nationalestraat en hebben nu ook nog het Chinees oriëntaals restaurant Harvest in Deurne. Naar hun pensioen toe was het niet echt het plan om nog een nieuwe zaak te openen, maar we vonden een buitenkans in een pand op het Eilandje om samen aan de ...