Barman Black Smoke verdedigt Belgische eer tijdens WK cocktails maken op Martinique

Donald Simons. Foto: rr

Donald Simons, hoofdbarman van restaurant Black Smoke in de Boomgaardstraat, trekt volgende week naar Martinique om er de Belgische eer te verdedigen in de Ti’Punch Cup, een cocktailwedstrijd vernoemd naar een bekende rumcocktail.

Simons neemt het op tegen vijftien kampioenen uit onder meer China, Amerika, Engeland, Vietnam, Frankrijk en Denemarken.

Simons kwam als beste uit de nationale preselectie. De barmannen en -vrouwen moeten op het WK een algemene productkennis rond Ti’Punch kunnen voorleggen en worden gequoteerd op presentatie. Als Simons wint, dan reist hij als ambassadeur de wereld rond om de Ti’Punch-passie door te geven.

Door rvre