© Jan Vorsselmans
© Jan Vorsselmans
© Jan Vorsselmans
Artisanale bierkaas past perfect bij Den Halse Tuimelaar
Bij een heerlijk streekbiertje hoort lekkere kaas. Daarom lanceert Patrick De Feyter (30) uit Halle-Zoersel naast het tripelbier Den Halse Tuimelaar nu ook zijn eigen artisanale bierkaas die er perfect bij past.
Een jaar geleden kwam Patrick De Feyter in het nieuws doordat hij het aloude bier Den Halse Tuimelaar (1850), dat al ettelijke decennia niet meer bestond, uit de vergeethoek haalde. Op basis van een recept van zijn voorvaders-bierbrouwers schonk hij Den Halse Tuimelaar nieuw leven met medewerking van brouwer Guy Pirlot van de bekende Proefbrouwerij in Zandhoven.
En nu kwam Patrick De Feyter op het idee om zelf kaas te laten produceren waarin Den Halse Tuimelaar verwerkt zit. Hij vond daarvoor ideale partners in Annelies (25) en Jolien (22) Vanderschoot van hoeve ’t Lekker Koeike in Oelegem.
De kaas is vanaf nu in primeur te verkrijgen in de Spar-buurtwinkel in Halle. Daarna is het de bedoeling dat het ambachtelijke product ook in andere voedingswinkels in de regio te verkrijgen is. Online bestellen kan ook.
Info: www.dehalsetuimelaar.be, info@dehalsetuimelaar.be
Lees het hele verhaal donderdag in Gazet van Antwerpen - edities Noord en Zuid
Nu in het nieuws
Ex-baas over verongelukte Damian: “Hij genoot van het leven en wilde gewoon plezier maken”
Zeven vaccinatiecentra in onze provincie starten vanaf morgen met QVAX
Geen sporen aangetroffen van Nederlandse drugsbazin in Antwerpse loods
Zware klap tijdens file op E313 eist opnieuw leven: “Blijf alert, zeker tijdens werken”
Hotelgast na dood Damian: “Misschien hadden we beter niets gezegd over geluidsoverlast”
LIVE. Volg hier alle ontwikkelingen over het coronavirus
Dertigtal Lierse gezinnen moet voortuin weer ontharden: “We vielen uit de lucht”
Meest bekeken
Alweer ‘moeilijkste Overlegcomité’: deze vier hamvragen liggen op tafel
Marc Van Ranst over lockdownfeestjes: “Nul compassie met feestvierders”
LIVE. Volg hier alle ontwikkelingen over het coronavirus
Zeven vaccinatiecentra in onze provincie starten vanaf morgen met QVAX
Ziekenhuisopnames dalen licht, net geen 900 bedden op intensieve bezet
Rave met 300-tal aanwezigen stilgelegd: politie bekogeld met glazen flessen
KAART. Hoeveel mensen zijn al gevaccineerd in jouw gemeente?
Scholen opnieuw open, halftijds afstandsonderwijs voor tweede en derde graad secundair
Vaccinoloog Pierre Van Damme: “Leg binnen- en buitenplannen weer op tafel”
Brasschaatse Anne Van Aperen zou parlementszetel Sihame El Kaouakibi krijgen als zij opstapt