Je kan dit artikel lezen omdat je bent aangemeld als abonnee.

Dit artikel is exclusief voor abonnees.
Lees gratis verder >

Hier eet je de lekkerste falafel van Antwerpen

Hier eet je de lekkerste falafel van Antwerpen

Aan de falafel van Rachel kan niemand tippen. Foto: frederik beyens

In deze rubriek gaat culinair auteur en foodie Luc Hoornaert op zoek naar vier uitstekende bereidingen van populaire gerechten. Deze week: falafel.

Falafel is een vegetarisch gerechtje dat het, net als sushi, tot fastfood heeft geschopt. Het wordt meestal verkocht in shoarmazaken, waar het in een pitabroodje wordt gepropt of op een schotel met (diepvries)frietjes ...